通常认为辣条开封后可保存24小时，超过24小时可能发生变质，不能再吃。食物开封后应尽快食用，避免变质或滋生细菌，食用后对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。

通常情况下辣条开封后建议尽快食用，一般开封后的保存期限在24小时左右。由于其中可能添加有食品防腐剂等成分，部分保存期限可能相对较长，但仍建议尽量在开封后24小时内尽快食用。如天气炎热潮湿，可能缩短保存期限，若开封后放入冰箱保存，可食用期限相对延长。

开封后放置时间过长不仅口感风味改变，还易受到细菌污染，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状，严重者还可能会引发中毒，危害身体健康。

食物应严格按照产品说明进行保存，储存条件发生改变即使在保存期限内，也可能发生变质，不能继续食用。此外，辣条中营养成分较少，质量较差的辣条中还可能添加过量的调味品及添加剂，过多食用不利于身体健康，应减少或避免食用。