一、产品特点 增福土鸡是在涪陵区增福乡等地区饲养多年的地方土鸡品种基础上，选育提纯而来。具有5个显著特征：红冠（冠子红色、直立、有光泽），绿耳（成年鸡耳朵上有明显绿色），黄羽（公鸡鸡头红羽、毛色光泽），乌皮（全身鸡皮乌黑），黑脚（脚杆细黑，脚爪外排）。增福土鸡适应性好，抗病力强，具有肉质细嫩，骨小肉丰，脂肪适中，肉质鲜美，鸡味浓，口感好，风味独特等特点。 二、产地环境 增福土鸡主要分布在涪陵区增福、新妙等12个乡（镇），核心区位于涪陵区增福乡。增福乡位于涪陵区西南边陲，地处涪陵、巴南、南川3区交界处，面积81.89平方千米，海拔208～892米，森林覆盖率达57.21％。江河穿境而过，自然生态环境较好，为饲养土鸡提供了良好地理条件。 三、养殖方式 增福土鸡以中小规模散养模式为主，放养于山间林地、桑园、果园，吃五谷杂粮、青草昆虫，饮山涧泉水。鸡苗孵化后，喂养约45天小鸡饲料，之后喂养水稻、玉米、红苕、黄豆、青草、蔬菜等，一般情况下饲养6个月以上即可出栏，并上市销售。